O QUE BUSCAMOS

Nós queremos unir durabilidade e frescor. Ainda que congelados e prontos para o seu consumo, nossos produtos tem o sabor e a aparência de um recém saído da horta. Isso é garantido pelo nosso sistema de lavagem, corte, resfriamento e ultracongelamento.

Com procedimentos especializados e de ultima geração, nossas mercadorias são processadas em instalações higienizadas, onde mantêm grande parte de suas qualidades naturais, elevando a duração das mesmas em até 180 dias em estado de congelamento e 15 dias em estado de resfriamento. Todos os nossos produtos e processos são auditados e certificados pela Ecocert® e levam o selo Produto Orgânico Brasil.

O que são minimamente processados?

Apesar do nome esquisito, os minimamente processados nada mais são do que alimentos in natura que foram submetidos a processos de limpeza como:

Limpar e selecionar
as partes boas

Cortar

Secar

Refrigerar
ou congelar

E processos similares que não envolvam adição de sal, açúcar,
óleos, gorduras ou substâncias artificiais ao alimento original.

NA SÓ ORGÂNICOS, NÓS:

Cultivamos os alimentos com todo o cuidado que a terra merece

Colhemos
com amor

Higienizamos os alimentos dentro das normas padrões nacionais e internacionais (IFOAM)

Usamos a técnica de branqueamento e processamento

Embalamos e trazemos para a nossa loja ou levamos para sua casa

*Sem agrotóxicos, sem transgênicos e respeitando o tempo e as particularidades da natureza de acordo com cada época.

O que é o branqueamento?

Processo que mantêm as cores vivas
e preserva os nutrientes e o frescor dos vegetais
através de uma técnica que geralmente usa:

Pré-Cozimento

Resfriamento
posterior

Nós utilizamos o branqueamento em água quente ou a tecnologia à vapor, através de um super congelador que:

É um dos mais modernos
sistemas que existe na
conservação de nutrientes

Evita o contato
desnecessário com os alimentos

Diminui o tempo de exposição ao calor e ao frio

Duram Mais

Até 6 meses se mantidos
em temperaturas negativas

São Práticos

Podem ir direto do congelador para a panela

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